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26 Fevr. 2004 ABE vous propose un petit espresso a sa facon, c.est-a-dire Et plus l.arabica pousse en altitude, meilleurs seront ses aromes. Le cafe est aussi une denree fragile: un seul grain pourri peut contaminer le gout d.un sac entier. Ainsi, pour chaque cafe, il a fallu definir la finesse de la mouture, ainsi que. Un cafe en grains sera oxyde en 15 jours et un cafe moulu en 5 jours. dernier moment et adaptee au style de machines donne toujours un meilleur resultat. La bonne temperature est comprise entre 88° et 92° pour l. Expresso, 88° a 95°. Laissez-vous envouter par la saveur inimitable du cafe special espresso illy, moulu ou en grains. Choisissez la torrefaction moyenne, forte, ou bien le decafeine.
Cafe d'exception: la quete du grain - Le Figaro
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