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La liaison froide
Haccp texte officiel Arrete du 29 septembre 1997 fixant les conditions froid, il s. agit d.un service en liaison froide. lorsqu.elles sont conservees par la chaleur. -Refroidissement et remise en temperature. -La liaison froide et la liaison chaude. -La decongelation a l.avance. -Le deconditionnement et le reconditionnement.
