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Voici quelques methodes de conservation: Par trempage ou immersion Le trempage Les chataignes doivent ensuite secher: les etaler dans un endroit bien. La recolte, le traitement et la conservation des chataignes en France. [article]. A. Guillaume. Revue de botanique appliquee et d.agriculture coloniale Annee. Nous avons ramasse cet apres-midi des chataignes. J.ai lu sur supertoinette que l.on pouvait les congeler. Encore une question sur la conservation de la chataigne Les gestes techniques de Cuisine et Vins de France.
Comment conserver des chataignes qu'on vient de ramasser ?
23. 1ere methode: Methode du sable: Deposer les chataignes dans une pendant 10 jours, tres important pour ta conservation,au bout de ces 10. La Chataigne d.Ardeche ne se contente pas d.etre belle et delicieuse, elle est et dans lequel elle conserve toutes ses qualites durant environ 7 a 8 jours.
