Tuesday, 12 May 2015

Mise en barrique

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Le vin nouveau est mis dans des barriques (barrique bordelaise de 225 litres, soit 300 bouteilles). L.elevage en barrique presente des avantages. La barrique. Vinification Mise en cuve des raisins egrappes et foules, cuvage pendant environ 15 jours, pressurage puis transvasage et mise en barriques pour la 2eme.

Mise en service des barriques FR 06.pub -

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